Помидоры, репчатый лук и яйца нарезать кружочками и, чередуя их между собой, уложить в блюдоник, посыпать солью, перцем, полить сметаной. Сверху украсить мелко нарубленным укропом.
   В этот блюдо можно положить нарезанные кружочками или ломтиками свежие огурцы.
 
   3—4 помидора, 1—2 яйца, 1 луковица, 3—4 ст. ложки сметаны, соль, перец по вкусу.
 

   Морковь и хрен натереть на мелкой терке, яблоки — на крупной, перемешать со сметаной, солью и сахаром.
 
   3—4 морковки, 2 яблока, 50 г хрена, 100 г сметаны, соль, сахар по вкусу.